Telefon: 0732/750903 Email: office@hlwauhof.eduhi.at

Zusatzqualifikationen Schulgastronomie.

Jungsommelier Österreich (je zwei Wochenstunden im 3. und 4. Jahrgang)

Ziel dieser zusätzlichen Ausbildung (120 Unterrichtsstunden) ist es, das Interesse der Schüler/-innen für das Berufsfeld des Sommeliers/der Sommelière zu fördern und jene Kenntnisse und Fertigkeiten zu vermitteln, die dafür notwendig sind. Neben alkoholfreien und alkaloidhältigen Getränken soll vor allem das Thema Wein als Teil der österreichischen Kultur erlebt werden. Die Schüler/-innen erlernen einen verantwortungsbewussten Umgang  mit Alkohol.

Der Zertifikatslehrgang schließt mit einer dreiteiligen Zertifikatsprüfung ab (Schriftlicher Teil, Sensorik und Praktische Prüfung), welche seitens der Wirtschaft anerkannt wird.

Informationen siehe auch: http://www.hum.at/index.php/lernen-und-lehren/zertifikate/jungsommelier-e

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