Lebensmittel und Ernährung

Im für die HLW zentralen Bereich der Ernährung – bieten wir eine Vertiefung der Kenntnisse aus Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie und den Ernährungswissenschaften an. Labor-Analysen von Nahrungsmitteln, experimenteller Umgang mit Lebensmitteln und projektorientierte Arbeitsweise im Ernährungs- Gesundheits- und Freizeitmanagement stellen die Anknüpfungspunkte an die Praxis dar. Mit zwei lebenden Fremdsprachen bist du optimal für die Berufswelt gerüstet.

Deine Auswahlmöglichkeiten für die zweite lebende Fremdsprache:

• Spanisch
• Italienisch
• Französisch

HLW Lehrabschlüsse gemäß § 34a BAG:

• Hotel- und Gastgewerbeassistent/in
• Restaurantfachfrau/mann
• Koch / Köchin
• Betriebsdienstleister/in
• Bürokauffrau/mann
• Gastronomiefachfrau/mann (3 von 4 Lehrjahren werden angerechnet)

Befähigung zur Berufsausbildung in den Bereichen

• Wirtschaft
• Verwaltung
• Ernährung
• Tourismus und Kultur
• Gesundheitswesen

Hochschulreife

• Universität
• Fachhochschule

DOWNLOAD STUNDENTAFEL (auslaufend bis SJ 2026/2027)

DOWNLOAD STUNDENTAFEL (gültig aufsteigend ab SJ 2023/2024)