Linz Auhof - Mehrere Klassen der HLW-Linz Auhof maßen sich miteinander in einem Wettbewerb, wer das schönste Bier zapfen könne. Unter Anleitung von GÖSSER-MitarbeiterInnen wurde die Schankanlage erläutert und das perfekte Verhältnis von Schaum zu Bier erläutert. Ebenso wurde auf die Feinporigkeit beim Schaum eingegangen. Dann hatten die SchülerInnen Zeit, in drei Minuten jeweils drei Biere zu zapfen, wobei das schönste Bier bewertet wurde. Die Jury bestand aus Herrn Peter Thalhamer der Brau-Union Österreich, OSR. Dipl. Pädag. Garbiele Ferschel und Prof. Mag. Wolfram Patzer B.A., welche jedes Bier fachkundig in Augenschein nahmen und nach oben genannten Kriterien Punkte verteilten.
Am Schluss gab es dann tatsächlich noch ein „Stechzapfen“, um ein endgültiges Ergebnis zu bekommen.
Voller Stolz dürfen wir nun die drei Schülerinnen Celine Hammerschmid (1. Platz), Vera Etzlstorfer (2. Platz) und Elina Steininger (3. Platz) zum Landesfinale nach Sipbachzel entsenden. Wir drücken unseren Zapfmeisterinnen weiterhin die Daumen, damit wir hoffentlich bis ins Bundesfinale vorrücken und dann natürlich gewinnen!
Ein Video vom Bierzapfwettbewerb findest du hier: hlwauhof (@hlwauhof) | TikTok
Prof. Mag. Wolfram Patzer, B.A.
