Beim diesjährigen Bierzapfwettbewerb an der HLW Linz-Auhof stellten die Schüler*innen der 3Ha, 3Hc und 2Fa ihr Können unter Beweis. Dank der Zusammenarbeit mit der Brauerei Freistadt erhielten sie spannende Einblicke in die professionelle Zapftechnik und sammelten wertvolle praktische Erfahrungen. Nach einer kurzen fachlichen Einführung durch den Diplombiersommelier Manuel Rosinger und den Braumeisterstellvertreter Reinhard Siegl von der Brauerei Freistadt durften die Teilnehmer*innen selbst zapfen und ihr Geschick unter Beweis stellen. Dabei kam es nicht nur auf die richtige Technik, sondern auch auf Sauberkeit, Glasvorbereitung, Schaumbildung und die perfekte Präsentation an. Die schönsten und fachlich korrekt gezapften Biere wurden im Anschluss bewertet. Besonders erfreulich war, dass auch Julia Berger von den Oberösterreichischen Nachrichten vor Ort war und als Jurymitglied mitwirkte. Der Wettbewerb bot eine wertvolle Praxiserfahrung, stärkte die Zusammenarbeit mit einem regionalen Betrieb und zeigte eindrucksvoll, wie lebendig und praxisnah der Unterricht an der HLW Linz-Auhof gestaltet ist. |
1. Freistädter Bierzapfwettbewerb an der HLW Linz-Auhof
Die Schüler*innen zeigen ihr Können beim Bierzapfwettbewerb mit der Brauerei Freistadt.
