Erdbeersülzchen mit Vanillecreme

Erdbeersülzchen mit gekühlter Vanillecreme
Zutaten für 4 Portionen:
0,20 l Orangensaft
0,08 kg Kristallzucker
0,25 kg TK-Erdbeeren
6 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander aufkochen, pürieren, durch ein Sieb streichen, Gelatine hinzufügen, in Terrinenform … einfüllen
Mindestens 2 Stunden kaltstellen
Vanillecreme:
0,20 l Schlagobers
1 Becher Vanillejoghurt
0,50 St. Vanilleschote
Zubereitung:
Schlagobers schlagen, Vanillejoghurt und Vanillemark unterheben;
Tipp: mit frischen Erdbeeren, Holunderblüten, Hippen oder frittierten Glasnudeln garnieren!